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Cuisine

Machine Krups
Blabla, Cuisine, Tous

Tout est une Histoire de café !

Il y a peu c’était l’anniversaire d’Anthony, pour marquer le coup de ses 24 ans tous ses amis se sont cotisés pour lui offrir un très beau cadeau. Mais je ne vous en dis pas plus, place à l’intéressé…

Autant vous le dire tout de suite, il s’agit là d’un des plus beaux cadeaux que je n’ai jamais eu pour un anniversaire et je pèse mes mots. Une surprise à laquelle je ne m’attendais pas mais qui m’a fait extrêmement plaisir !

Tout commence autour d’un bon repas d’anniversaire, Noémie se charge de distribuer à chacun un petit papier avec une lettre sur chaque morceau, je me doutais de ce qui allait arriver… Reconstituer des mots ! Avec toutes ces lettres sous les yeux, j’ai rapidement repéré quelques indices : M, a, c, h… f, é. Pas de doute je suis en face d’un ensemble de mots formant : Machine à Café, je suis le plus heureux de hommes !

Après avoir remercié chaleureusement l’assemblée à coups de bisous, j’ai attendu quelques jours avant de récupérer la précieuse mécanique. Bien ficelée dans son emballage et toute droit venue des stocks de Maxicoffee (la référence en matière de machines sur le net), j’ai effectué un rapide déballage pour tester la bête !

Cette machine « Manuelle » de marque KRUPS (krups xp562010), permet de réaliser principalement des Expressos : Un café court à fort arôme obtenu grâce à une percolation à haute pression. Dit comme ça la chose peut paraître très compliquée, mais en réalité c’est extrêmement simple !

Tout d’abord mettre la mouture dans le porte-filtre
Ensuite placer le porte-filtre sous la machine
Et enfin tourner le bouton pour avoir un bon expresso !

Ici on est très loin du simple filtre à café mélangé à de l’eau chaude pour 6 personnes. Le percolateur permet de faire entrer l’eau sous pression (15bars) au contact du café moulu qui va doucement couler dans la tasse. Ce principe va donc permettre l’utilisation d’un vrai bon café moulu (ou grain moulu en avance), afin de faire ressortir tous les arômes.

Sur le côté de la machine, une petite « Buse Vapeur » orientable en inox permet de faire mousser du lait pour réaliser des cafés « Latte » et dessiner de jolies formes (avec beaucoup d’entraînement !). Petit bonus, la machine était livrée avec deux tasses à double paroi ainsi qu’un magazine et un livre, top !

J’ai vraiment hâte de tester toutes sortes de café, et c’est vraiment un super cadeau ! Si des amis passent par ici, encore un très très grand merci. Et vous êtes bien entendu tous invités à la maison pour goûter un bon café préparé par mes soins ! J’avais déjà parlé de ma passion pour le café ici … 

 

Et vous, c’est votre truc, le café ? Vous possédez une machine à café ? 

15 août 2017 par
Cuisine, Tous

La tendance des gourdes Detox

C’est THE accessoire à avoir cet été ! Une gourde transparente, remplie de fruits…pour créer à l’envi des eaux aromatisées. Elle permet de se rafraîchir tout en profitant des bienfaits des fruits et des herbes aromatiques, et a un effet diurétique ( Un diurétique est une substance qui entraîne une augmentation de la sécrétion urinaire et qui peut être utilisée notamment pour traiter l’hypertension artérielle, l’insuffisance cardiaque, certains œdèmes, l’hypertension portale ou l’hyperkaliémie. Source : Wikipédia )

Même si cette tendance n’est pas toute nouvelle, c’est avec plaisir qu’on a accepté de tester ces deux gourdes, offertes par ChronoDéco. L’une est orange, et est innovante car elle a un pain de glace intégré à placer dans le congélateur, et un presse-agrumes au niveau du bouchon. L’autre est plus classique, et de couleur verte, et contient un infuseur, pour infuser à peu près tout ce que vous voulez. Bien entendu, les modèles sont disponibles dans des couleurs différentes, c’était plus pratique pour l’article de prendre des couleurs variées !

La gourde à pain de glace et presse-agrumes intégrés

Le bouchon de fermeture est sécurisé avec trois loquets, et trimballé dans mon sac toute la journée, le liquide n’a pas coulé ! Plutôt résistante pour une vie à 100 à l’heure ! 

Niveau esthétique elle est jolie, et j’ai eu beaucoup de remarques positives, en me demandant ce que c’était ! Et des Oh étonnés quand j’ai dit qu’il y avait un pain de glace intégré.

Ce pain de glace, justement, c’est ce que j’ai préféré ! Bien entendu, il ne garde pas votre boisson au frais toute la journée, puisque ce n’est pas une bouteille isotherme. Néanmoins, cela prolonge le frais, et c’est bien agréable.

Pour le presse-agrume intégré, je me suis rendue compte ( enfin surtout Anthony ) , combien c’était dur de presser une orange manuellement ! A grand renfort d’huile de coude, on a réussi à avoir l’équivalent de deux verres de jus d’orange… avec deux oranges. Je n’ose pas imaginer le nombre d’oranges nécessaires pour les vraies centrifugeuses.

Seul petit point négatif : il faut vraiment bien attraper le pain de glace pour le faire sortir de la bouteille. Niveau ergonomie, si un ingénieur passe par ici, je pense que ce serait plus simple de faire ressortir une languette.

Quel bel effort . Regardez la contraction au niveau des muscles du bras ! Je suis conquise, et désolée en même temps : cet homme est le mien.

La gourde à infuseur « cage »

La gourde verte est la plus connue et la plus basique. Pour des eaux infusées et qui restent au frais toute une nuit, c’est vraiment un accessoire que je recommande. La plus simple et celle qui tient ses promesses à coup sûr.

La fermeture est un bouchon en plastique refermable, rien à redire, j’ai juste peur qu’avec l’usure, ça se casse.

Le design est épuré, elle a l’air solide. Je le sais parce que pour tester sa résistance je l’ai faite tomber par terre exprès ( non en fait je suis juste très maladroite ) 

Pour les fruits ou légumes à insérer, le réceptacle est de qualité, puisque ça ne bouge pas et c’est bien emprisonné !

Bilan de ce test : un grand oui ! Ces gourdes vont sûrement nous accompagner dans notre bivouac prévu le weekend prochain ! Colorés et à prix mini, elles me font boire plus, même si je ne crois pas forcément aux vertus detox ! Pour Anthony, c’est plutôt citronnade, et je préfère les mélanges aux agrumes ! Tout le monde y trouve son compte, et c’est tellement joli, que ça vaut bien une photo instagram :

Retrouvez-les chez Chronodeco au 285 rue de Bourgogne pour moins de 10 € 

Vous connaissez ? Vous en avez une ? 

4 juin 2017 par
Cuisine, Patrimoine, Tous

Vrais gourmands et testeurs pour Mets Vins

Du vin, et de l’épicerie fine ? Ha ça nous parle, et ça nous a fait très plaisir d’être sélectionnés pour tester le concept via Keeniz ( plateforme d’influencers à laquelle nous appartenons )

Mets Vins, c’est une offre de box qui te fait découvrir une région de la France, avec des produits locaux et des spécialités. On peut s’abonner pour une durée à définir comme une box normale, ou bien acheter les box séparément, selon la région qui nous intéresse. Celle que nous avons reçu était « terroir français » et avait pour thème la Bourgogne !

Mets Vins est une box surprise mensuelle qui fait voyager les papilles vers le meilleur des vignerons et artisans des régions de France.
Le but de Mets Vin est de faire découvrir des spécialités régionales authentiques issues du savoir faire des petits producteurs français.
www.metsvins.eu

TERROIR FRANÇAIS   Partez à la découverte du terroir français autour d’un accord mets et vin issu de nos régions
ENTRE DEUX VINS    Deux bouteilles singulières pour apprécier la richesse du patrimoine viticole français.
L’EXCELLENCE   Un accord mets et vin de prestige pour un moment d’ exception

  • Le colis est très bien emballé, et il tient dans la boîte aux lettres ! En plus d’un film plastique noir, il y a un papier bulle pour éviter les chocs liés au transport. Le colis est plutôt lourd, et on a hâte de voir ce qu’il contient…

    Composition de la box Terroir Français made in Bourgogne

    – Vin Rouge Bourgogne Pinot Noir
    – Rillettes pur porc du Morvan
    – Confiture de Mûre
    – Deux nonnettes
    – Anis de Flavigny

     

    On connaît plutôt bien la région de la Bourgogne, puisque Anthony y allait souvent en vacances car il a une maison de famille près de Clamecy. La Bourgogne est donc notre première destination de vacances, et nous apprécions beaucoup cette région, chargée d’histoire et au patrimoine très intéressant. Niveau nourriture, Anthony profite de cette région pour déguster le fameux boeuf bourguignon et moi je prends un verre de Chablis.

    Le vin rouge, on va le garder pour une grande occasion… La confiture de mûre c’est Anthony qui la prend au petit déjeuner, et il pense que ça s’accorderait bien avec des crêpes ! Les nonnettes, c’est mon péché mignon à moi, puisqu’il y a sensiblement les mêmes en Sologne, région dont je suis originaire. Niveau douceur et retour en enfance, on pense qu’on avait déjà mangé des anis de Flavigny, qui sont des bonbons incroquables, à la saveur bien particulière. Et bien entendu, le produit qu’on a fini en premier : les rillettes ! Très douces et à la texture agréable, sur du pain croquant c’était parfait !

    Découvrir une région en mangeant, c’est un très bon plan, et on a adoré tester cette box qui fait marcher l’économie locale française ! Pour le prix, 29,90€ , on se dit qu’on voudrait même découvrir d’autres régions… La drôme provençale, le Languedoc…

    En attendant vous pouvez retrouver la Bourgogne en cliquant ici  🙂

    Merci à Mets Vins et Keeniz pour cette belle collaboration !

 

3 mai 2017 par
Cuisine, Culture, Tous

Découverte et rencontre à l’Atelier du Chocolat de Bayonne

C’est Carine, qui confectionne les chocolats et qui gère la boutique qui nous a convié à une dégustation. Dotée d’un CAP chocolatière, elle nous a accueilli avec le sourire et l’envie de partager sa passion : le chocolat !

 

 

Vous nous connaissez, bons gourmands, nous n’allions pas refuser cette jolie proposition. En plus d’une dégustation, nous avons pu poser des questions sur le magasin et sur la marque l’Atelier de Bayonne, que nous admettions ne pas beaucoup connaître, malgré quelques ballots déjà achetés !

 

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L’Atelier de Bayonne n’est pas une franchise, contrairement à ce que nous croyions au début. C’est le travail d’un homme, Monsieur Andrieu qui a permis l’ouverture d’une bonne vingtaine de boutique dans toute la France !

L’Atelier du chocolat est une aventure de famille : en 1951, Joseph et Madeleine Andrieu créent une petite boutique de pâtisserie-chocolaterie-glacier-traiteur à Bayonne. Leurs fils Serge et sa femme Marie-Pierre reprennent le flambeau en 1982. En 1995, Serge Andrieu crée les Bouquets de Chocolat et les ateliers-boutiques. C’est le début de l’Atelier du chocolat tel que vous le connaissez. ( source : boutique en ligne )

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Les chocolats y sont faits sur place en majeur partie, et d’autres sont livrés directement depuis l’usine mère à Bayonne. On a pu voir les artisans faire les belles plaquettes du célèbre bouquet, création de Monsieur Andrieu et produit phare de la marque. On peut choisir une composition déjà préparée comme chez le fleuriste, ou en créer une nous-même, selon nos envies et notre budget !

Goûter des chocolats à différents pourcentages nous a permis de réveiller notre palet. Anthony préfère le lait, je préfère le noir, mais il a tout de même été surpris d’apprécier le chocolat grand cru Sao Tomé, qui est sucré et profond.

Un chocolat à haut pourcentage de cacao n’est donc pas synonyme de goût amer ! Nous les premiers surpris, nous n’avons tout de même pas osé le 95%… Nous avons préféré une petite douceur qui nous a rappelé notre enfance : les feuillants d’or. Le pralin et la douceur qui fondent en bouche nous ont conquis !

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D’autres produits ont retenu notre attention  …

🍫 Les chocolats au piment, mariage intéressant et dont les piments utilisés proviennent directement de Bayonne ( on peut les voir séchés dans la boutique en grappes )

🍫 Des grosses plaques à offrir, « je t’aime »  » félicitations » et d’autres messages disponibles ! Sympa pour une grande occasion, et idéales pour les gros mangeurs ! Pour changer des boîtes un peu trop classiques, c’est une idée surprenante.

🍫 La gamme pour cuisiner, avec des bocaux très pratiques et des gourmandises fines prête à utiliser et du chocolat à faire fondre pour de bons gâteaux ! Plutôt sympa à l’heure des émissions culinaires qui donnent envie de remonter ses manches .

 

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En avant-première, on a pu découvrir le calendrier de l’Avent de l’enseigne ! Miam, du vrai bon chocolat et des figurines à croquer… on hésite mais on pense qu’on va craquer très vite ! 🙂 En résumé, une visite où on a pu en apprendre plus et découvrir des chocolats surprenants ! Merci à Carine et à toute l’équipe, pour ce moment instructif et gourmand !  On a pu répondre à une question qui nous taraudait : qu’arrive t-il au chocolat fondu ? Et bien, il est refondu et remélangé, afin d’en faire du chocolat tout neuf… perdre un produit rare et noble comme le chocolat, ce n’est pas possible !

Informations pratiques 

L’Atelier du chocolat de  Bayonne

12 rue de la République

45000 Orléans

Facebook  / Boutique

 

31 octobre 2016 par
Blabla, Cuisine, Tous

Des encas équilibrés pour une journée en beauté !

J’ai reçu une jolie collection de barres céréalières par la poste, et je me suis dit qu’il fallait que j’en parle ici ! J’en ai mangé une différente tous les jours, et à des moments différents ! Goûter, petit déj, dessert… Une panoplie de saveurs et de moments ! Anthony n’a pas voulu goûter, et en me voyant avec les barres dans les mains et mon regard interrogateur, j’ai pensé qu’il pensait …. alors que bon, il y avait aussi des fruits dans ces jolies barres bien emballées 

EAT NATURAL est une marque fondée par deux frères britanniques, qui voulaient qu’on retrouve dans leurs barres ce qu’ils faisaient eux-mêmes. Ils misent donc sur des ingrédients issus de producteurs diverses mondiaux pour avoir les meilleures amandes, les meilleures cacahuètes, le meilleur riz soufflé. On regarde sa barre et on se dit soudain qu’il y a dû y avoir beaucoup de gens derrière cette forme rectangulaire ! Une raison de plus d’en apprécier ses bienfaits ! Ces barres sont surprotéinées, riche en fibre et Omega-3 , et pour la plupart adaptées à tous types de régime.. et à plus de 200 calories par barre, on est calé facilement ! Je vous défie d’en manger deux à la suite !

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Une barre légère qui plaira aux plus grand nombre je pense, le chocolat au lait est doux et les fruits délicieux.

 

 

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J’ai commencé par celle-ci parce que l’ingrédient popcorn m’intriguait énormément ! Au final, un peu déçue, je n’ai pas senti le goût du popcorn mais beaucoup celui de la cacahuète ! Je trouve cette barre un peu lourde et elle cale vraiment bien ! Prise au goûter, j’ai pu attendre le dîner tranquillement en somnolant devant Lost… Je crois que je ne m’attendais pas à quelque chose d’aussi consistant !

 

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On sentait le café juste comme il fallait ! Je l’ai mangé un matin où j’avais un entretien histoire de bien me réveiller ! J’avais peur que le café soit totalement masqué par les cacahuètes mais le mix est plutôt bien trouvé.

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On finit par ma barre préférée ! J’ai adoré l’alliance chocolat noir et airelles, que j’ai trouvé bien plus goûteuse que la version chocolat au lait !

 

Ces barres sont adaptées aux sacs , aux poches, aux cartables… Je les conseille pour les petits creux à la récréation, et je pense également aussi que les sportifs y trouveront leurs comptes ! Néanmoins leur ouverture n’est pas pratique lorsqu’on est en pleine balade à vélo ou en marathon !  J’ai vraiment apprécié leur composition naturelle, et les amandes énormes qui faisaient la taille de mon pouce. Et, information pratique de la plus haute importance : en haut à droite de la barre, il y a des indications pour les no gluten, les vegan etc ! Super pratique, quand on sait comme c’est compliqué de trouver les informations voulues en plissant les yeux… Je connais des amies qui vont être ravies 😉

Au niveau du packaging, j’aime beaucoup ce code couleur qui dépend des parfums, on s’y retrouve facilement ! Je sais que lorsque je vais chercher les barres à l’unité , j’en veux des rouges ! On en trouve facilement apparemment, dans les Franprix, Monoprix, Carrefour, certaines stations services et magasins indépendants. Vous pouvez également en acheter sur internet si vous cherchez bien !

Merci à EatnaturalFr pour ce très beau cadeau dans ma boîte aux lettres !

http://www.eatnatural.co.uk

 

6 septembre 2016 par