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Top 5 des Bobun à Orléans

Le Bobun, plat typiquement asiatique, nous vient du Vietnam. A l’origine, une salade qu’on peut consommer à toute heure, on retrouve le Bobun servi dans divers restaurants asiatiques.

Vermicelles, crudités, boeuf sauté et oignons frits côtoient coriandre, citronnelle et menthe. Celui qu’on consomme en restaurant est le bún chả giò, garni en plus de nems coupés.

Le terme « bobun » n’est cependant pas vietnamien, probablement emprunté et modifié par les voisins cambodgiens ou laotiens. Le terme exact est bún bò car en vietnamien, le terme désignant le plat principal doit précéder l’accompagnement. ( source : Wikipédia )  

Plaisir Phô – 7€

Le plus simple, mais pas le moins cher d’Orléans, ni le moins garni. Je l’apprécie tout particulièrement pour la simplicité qui le caractérise, qui en fait celui que je pourrais cuisiner à la maison. La portion est copieuse et suffit pour un déjeuner. Je demande toujours de la sauce en plus, car j’aime tellement le nuoc-mâm que je peux le boire tout seul s’il en reste.

➕Situation géographique & l’accueil toujours très agréable / ➖ Un peu fade sans sauce.

Chez Tang – 7,90 €

Bon, sur celui-ci, je triche un peu. Il n’est pas à Orléans mais à Saran. Nous avions déjà fait un article sur ce restaurant et il sert un bobun de très bonne qualité. Le petit plus qui fait craquer mon coeur et mon estomac, ce sont les morceaux de boeuf en lamelles tièdes avec des oignons caramélisés, servi sur le dessus.

➕Un Bobun très gourmand / ➖ La situation géographique

Angkor – 7,90 €

Un peu surprise par ce bobun qui est, comme son confrère situé à quelques pas ( le Kogi ) , en version curry. Peut-être un peu trop attachée à la recette traditionnelle, j’ai eu un peu de mal au début, mais il faut bien avouer qu’il est complet et très bon, sans en plus être trop lourd.

➕ le service conciliant et attentionné / ➖ Le curry

Bangkok à Osaka – 10€

On passe souvent devant ce restaurant, en allant au cinéma où on allant vers les bords de Loire. Il mérite qu’on s’y attarde ! Le bobun est bon, plutôt bien équilibré, on ressort repu. Les nems sont craquants et les meilleurs qu’on puisse trouver dans un bobun !

➕ Rapide / ➖ la salle est un peu sombre !

Meï – 13€

Impossible de finir cette sélection sans vous parler du Meï ! Un restaurant où il faut que nous retournions, afin de faire un article plus élaboré sur cette adresse. Un peu déçue par ce bobun, pourtant délicieux mais insuffisant en terme de quantité. Rien de neuf dans l’assiette, et pour le prix, je m’attendais à mieux. Le cadre est néanmoins dépaysant et le service très agréable.

➕Un cadre très zen et original / ➖  La quantité

D’autres bobun sont disponibles, mais j’ai choisi mes préférés. Libre à vous de vous faire un avis en testant celui du Kogi, du New China, du Siams, du Studio 16 ou du Mandarin ! 

Avez-vous déjà testé le Bobun par chez vous ? 

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4 Comments

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    Reply Nina Moslee 21 janvier 2018 at 12:03

    Tous ses plats ont l’air divinement bons, et j’adore la cuisine asiatique.
    Nous avons pas mal de restaurants chinois, japonais, vietnamiens à La Réunion et c’est un régal d’y aller.
    Bisous

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    Reply witchimimi 23 janvier 2018 at 13:13

    Ca me donne faim ! (moi qui viens juste de finir de manger, …)

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    Reply jolieslueurs 28 janvier 2018 at 20:19

    J’adoooore les Bo bun ♥

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    Reply Patricia 10 avril 2019 at 08:19

    Ma référence est Indochine45 à Saint Jean de la Ruelle, tellement bon que je n’ose jamais en manger ailleurs !

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