Le 21 août, c’était la saint Noémie ! Pour fêter ça, on en a profité pour tester ce restaurant asiatique ( oui encore un ) situé à Saran ! Il n’est pas très connu, et sa position n’aide pas vraiment vu qu’il est situé en bord de route… ça ne donne pas très envie de prime abord ! Pourtant, qu’est-ce que vous allez rater si vous ignorer cette adresse… Tant mieux, ça en fera plus pour nous !

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L’intérieur est décoré simplement, sans trop en faire. Au niveau de la musique passée en revanche, on est passé de nostalgie et la folie des 80′, à une radio asiatique reposante ! On a beaucoup aimé voir la provenance des viandes sur le panneau en haut du bar, et l’omni-présence du chef qui vient dire bonjour aux habitués et papoter avec une vraie sympathie ! Il est même venu nous servir un plat en complimentant l’appétit de Noémie.

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Comme Anthony est un éternel indécis, et qu’il est de nature frileuse quand il faut essayer des nouveautés culinaires, il a choisi le menu à 17euros, avec un large choix d’entrées et de plats ainsi qu’un dessert et une boisson comprise, il a opté pour les nems au porc, le riz cantonnais et le poulet sauté aux champignons noirs et pousses de bambou, en dessert glace au citron et il n’en pouvait plus … Noémie a fait des folies ( c’était sa fête, elle pouvait bien ) et a pris une salade crabe et crevettes, des rouleaux de printemps, une plaque suprême de fruits de mer frétillante et des boules et une glace coco ! La plaque chauffante était impressionnante, ça frétillait vraiment, la sauce faisait des petits bulles et on entendait un crépitement bien agréable si on tendait l’oreille ! On reviendra tester le  « canard flottant » indiqué sur la carte !

Les saveurs étaient au rendez-vous, la fraîcheur des produits aussi ! Le riz cantonnais non collant, les fruits de mer super et les rouleaux de printemps un vrai régal ! Mention spéciale pour les boules coco de deux sortes, une nature et une sésame, qui n’étaient pas écœurantes comme on peut souvent le déplorer dans les buffets à volonté !

Info pour reconnaître un vrai restaurant asiatique : Un vrai restaurant asiatique n’a pas de menu A, B , C compliqué ! Chez Tang est tenu par un asiatique qui cuisine la cuisine de son pays ! Mi-cambodgien et mi-chinois, il se plaît à dire qu’il est poulet et canard ! Il a également de la famille au vietnam, et nous a souhaité bon appétit en cette langue !

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Avec une boisson non comprise dans le menu ( cocktail maison ), on en a eu pour environ 50 euros. Pour la qualité des mets, la sympathie du patron, et le dépaysement gustatif, on peut vous dire qu’on va revenir, et que M Tang nous servira le saké des habitués à la caisse !

 

Chez Tang

1653 route Nationale 20

45770 Saran, France

téléphone : 02 38 73 51 20

Site internet : http://www.restaurant-cheztang.fr/

Horaires :

    Ouvert du mardi au dimanche le midi du 12h à 14h et le soir de 19h à 22h30.