Resto, Tous

A l’heure du thé, une adresse pour s’émerveiller

 

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On s’est dit qu’avant de plier bagages et cartons en fin de mois, on allait tester les adresses cachées de Tours. Ces portes qu’on n’ose pas pousser, ces lieux par lesquels on passe sans jamais vraiment les regarder. On vous invite dans un lieu qui nous a tapé dans l’oeil, au détour d’une photo instagram…
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On arrive et entre deux commandes, Chloé nous fait un signe de tête sympathique. Elle est très occupée, et gère toute seule son petit bébé, un établissement un peu hors cadre, où les codes du TeaTime à l’anglaise sont respectés et où peut prendre un brunch anglais, dans sa plus parfaite définition pour une petite dizaine d’euros. On pense revenir pour celui-ci d’ailleurs…

Chloé est une ancienne journaliste, et une vraie tourangelle ! Elle nous a confié une petite anecdote qui nous a fait sourire… L’établissement qu’elle a repris en 2013 était une boutique de robes de Mariée. Celle-là même qui a habillé sa maman. Un clin d’oeil malicieux du destin ?  La passion de Chloé ne date pas d’hier, elle nous raconte qu’elle a été élevé avec un grand-oncle chef pâtissier. « Les gâteaux ne sont pas parfaits, et parfois je fais tomber une cuillère et je chante du Disney derrière le comptoir. Mais les gens reviennent parce qu’ils se sentent à la maison. Ce que je fais, je l’ai appris toute seule, je recopie ce qu’on me faisait petite. »

Et c’est ce qui plaît finalement. Pas de prise de tête, pas d’ambiance guindée… la clientèle est hétéroclite. De jeunes étudiants, des Erasmus qui se filent l’adresse entre deux cours de FLE ( français langue étrangère) , des habitués, des mamies pressées de prendre leurs scones toutes les semaines. Et souvent, Chloé est invitée à leur table. « Les habitués représentent 90% de ma clientèle. Beaucoup de gens reviennent.  » 

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Son goût d’ailleurs et son envie d’aller vers les gens, Chloé l’a approfondi lors de son Erasmus en Angleterre, où elle a fini par vivre une année de plus. Là-bas, elle a découvert le thé, et tout le raffinement qui en découlait. Dans son salon, de la très belle vaisselle, des images de la Reine et des VanityFair bien empilés. Son goût pour la royauté l’a mené à poursuivre des études historiques, elle a une Maîtrise d’histoire de la Renaissance , spécialisée dans les familles royales.  Elle voulait apporter autre chose à Tours, et même si elle reconnaît qu’elle a débuté en temps de crise, l’affaire a très vite pris. Elle est très fière de dire que le premier Brunch à Tours, c’est elle qui l’a proposé ! Il est fortement conseillé de réserver, tout est minute et maison…

Quand on ne sait pas ce qu’on veut, elle propose, elle explore les thés et on apprend beaucoup ! En s’adaptant à nos goûts et aux parfums qu’on aime, elle choisit une ou deux boîtes, nous les fait sentir et pense déjà à une autre si notre nez se fronce. Puis, elle prend ses petits sabliers,  et nous explique qu’il faut regarder le bleu cette fois-ci ! On a le choix entre des gourmandises du jour, selon son humeur créatrice, ses envies ! Elle reconnaît elle-même que son best seller est un gâteau citronné… on n’en dit pas plus, on veut lui éviter les émeutes ! Coup de chance, lorsque nous y sommes allés, c’était le Chocolate Guinnes Cake, un gâteau irlandais à base de chocolat et de guiness, et du cream cheese par dessus… On en resalive d’avance !

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Informations pratiques 

The Tearoom

37 rue de la Scellerie 37000 TOURS

Horaires : Du mercredi au samedi de 9h à 19h

Dimanche 12h-15h

Page Facebook  / Instagram / Son Blog consacré aux différents thés 

Attention, pas de paiement par CB ! 

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Merci à Chloé pour sa patience devant toutes nos questions et notre gourmandise !

 

THE TEAROOM A DEFINITIVEMENT FERME SES POTES EN 2017 MAIS NOUS CONSERVONS CET ARTICLE EN SOUVENIR ! 

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10 Comments

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    Reply Chloe 3 juillet 2016 at 11:20

    Merci merci pour ce super article ! Je suis ravie d’avoir pu partager ma passion du avec vous Merci d’avoir précisé pour la CB ! Et sinon petite précision, j’étais la première à faire brunch tous les week-ends et c’était le premier brunch anglais Merci merci et bonnes nouvelles aventures après votre déménagement !

    • Anthony & Noémie
      Reply Anthony & Noémie 5 juillet 2016 at 13:51

      c’était une joie , on reviendra 🙂

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    Reply Sarrousse 4 juillet 2016 at 16:43

    Tes photos sont trop jolies et donnent terriblement envie d’y aller. Et en plus, il y a des mains 🙂

    • Anthony & Noémie
      Reply Anthony & Noémie 5 juillet 2016 at 13:51

      s’il y a des mains, on ne répond plus de rien ! 🙂 merci !

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        Reply Chloé 5 juillet 2016 at 14:29

        (Voilà, tu viens de faire connaissance avec la fameuse Sarousse dont je te parlais – celle avec qui on prévoit de trouver le nouveau truc à la mode pour conquérir le monde et que même Rihanna nous copiera.) Sarousse, Noémie suggère des boomerangs. J’ai pas bien compris ce qu’elle veut en faire – les lancer pour viser les tasses et la théière, peut-être ? :p – mais à mon avis ça se creuse !

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    Reply Francine 14 juillet 2016 at 21:47

    C’est une très belle histoire, je vous remercie pour cet article 🙂 ! J’espère pouvoir visiter cet endroit un jour.

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    Reply Arthémiss 16 juillet 2016 at 09:59

    Et un chouette lieu pour se rencontrer ! 😉

    • Anthony & Noémie
      Reply Anthony & Noémie 16 juillet 2016 at 19:17

      Je suis bien d’accord ! 🙂 à la prochaine !

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    Reply Marianne 19 juillet 2016 at 12:20

    Je pense que je vais lire tout votre blog sur les restaurant à Tours j’aime tellement manger et le thé je ne vous en parle pas merci à vous hâte de fouiller dans votre blog pour trouver des trésors en plus je repars à Tours vendredi pour visiter des appartements avec ma mère je note vos adresses pour l’emmener manger dans un petit coin cool 😉
    Bisous à vous deux à très vite !

    • Anthony & Noémie
      Reply Anthony & Noémie 19 juillet 2016 at 14:30

      Ho c’est vraiment adorable ! 😀 On espère que tu vas vite trouver tes petits endroits cocons , Tours est une ville très agréable où nous avons passé de merveilleux moments ! Bises 🙂

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